Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Ezme Sebze Çorbası
Pırasa, kökleri ve yeşil kısımları kesilip ayıklndıktan sonra bol ...
Brüksel Lahana Çorb
Tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı ...
Kuzu Etli Acılı Çor
Kuzu kolu, 10 bardak su ile tuzu ilave ederek, bir taşım kaynattı ...
Maş Çorbası
Maş, gendime ve nohut ayrı ayrı kaplarda akşamdan ıslatılır.Bir t ...
Sebzeli Balık Çorba
Sebzeleri ayiklayip nohut büyüklügünde dograyin. Yikanmis pirinçl ...
Peynirli Soğan Çorb
Soganlari küçük küpler halinde dograyip eritilmis margarinde kavu ...
Tatar Çorbası
Tencereye yagi alip, eritin. Sogani ince ince dograyip, tencereye ...
Terbiyeli Ciğer Çor
Ciğerleri, kanı iyice gitmesi için biraz suda bırakın. Sonra yıka ...
Fasulyeli Mantar Ço
En az 12 saat suda bekletip, şişirdiğiniz kuru fasulyeleri 5 su b ...
Bulama Çorbası
Bir tencerede yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır, bu karışıma a ...
« 1...91011... 43 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
çorbalar
Ezme Sebze çorbası Tarifi
Ezme, Sebze, çorbası, Tarifi,