Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Potage Borscht 2
Ördeği sıcak fırında 25 dakika renk alması için roti (kızartın) e ...
Yumurtali Konsome
Yumurtalari bir kaba kirin. Telle karistirarak sütü katin. Tuz, b ...
Sebzeli Yaz Çorbası
Domateslerin çekirdeklerini çıkarın. Salatalık ve sarmısağın kabu ...
Gazpacho Meyveli
Kavunların kabuğunu soyarak, çekirdeklerini temizleyin sonra küçü ...
Unlu Yoğurt Çorbası
1 adet yumurta, 2 çorba kaşığı un ve 3 çorba kaşığı yoğurdu mikse ...
Mercimekli Paça Çor
Mercimegi bol su ile yikayip süzgece alin. Sogani incecik kiyin. ...
Lebeniye Çorbası
Nohutu aksamdan islatin. Yikayip hindi etleriyle birlikte 4 su ba ...
Erişte Çorbası
Mercimegi ayiklayip aksamdan ilik suda islatin. Sogani ince kiyin ...
Soğuk Keşkek Çorbas
Akşamdan ıslatılan buğday ve nohut, sabah iyice yıkanır. Bir tenc ...
Süleymaniye Çorbası
Mercimegi ayiklayip yikadiktan sonra haslayin ve haslanan mercime ...
« 1...111213... 43 »
Dünya Mutfakları
Polonya Mutfağı
çorbalar
Potage Borscht 2 Tarifi
Potage, Borscht, 2, Tarifi,