Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Taze Bezelye Çorbas
Soganlari ayiklayip yikadiktan sonra ince ince dograyin. Kabaklar ...
Kara Lahana Çorbası
Lahana yapraklarini yikayip, ince seritler halinde dograyin. Eger ...
Alaca Çorba
Nohut ile dövme bir gün önceden ıslatılır. Dövme ve nohut yumuşay ...
Ekzotik Tavuk Çorba
Evde hazırlanmış tavuk suyunuz, yoksa bunun yerine et suyu tablet ...
Kremalı Boyun Çorba
Koyun boynunu 3 litre su ve 1kücük sogan ile harli atesde
kaynat ...
Sütlü Domates Çorba
Tereyagini tencereye alip, eritin. Içine unu ilave edin ve hafifç ...
Yuvalama Çorbası 2
Pirinç ıslatılarak, yıkanır ve robotta çekilir ( havanda dövülere ...
Ayranlı Çorba
Ön hazirlik olarak aksamdan nohutu islatin. Asurelik bugdayi da y ...
Taze Tarhana Çorbas
Domatesleri ve biberleri yıkayın. Havuçları kazıyıp yıkayın. Heps ...
Kremalı Tavuk Çorba
Parçalanmış kemikli tavuk etlerini tencereye alın. Üzerine 8 su b ...
« 1...121314... 43 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
çorbalar
Taze Bezelye çorbası Tarifi
Taze, Bezelye, çorbası, Tarifi,