Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Sebzeli Konsome
Sebzeleri ayiklayin, kibrit biçiminde ince uzun parçalar halinde
...
Patlıcanlı Çorba
Yıkanan patlıcanlar, kabukları tamamen soyularak, tavla zarından ...
Kremalı Mercimek Ço
Önce mercimeği bir tencerede haşla.Ayrı bir tencerede bir miktar
...
Şehriye Çorbası
Domatesleri ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çikarin ve kabuk ...
Soğuk Bezelye ve Fa
Margarini tavada eritin. 1 Sogani ekleyin ve yumusayip hafifçe ki ...
Patlıcan Çorbası
Patlıcanı ateşte közleyin. Kabuklarını soyup, ince ince kıyın. 2 ...
Sebzeli Makarna Çor
Havucu temizleyip küçük küçük doğrayın. Pırasayı temizleyip ince ...
Tavuklu Mercimek Ço
Soğanı iki kaşık yağda pembeleştirin. Yıkanmış mercimekleri içine ...
Sebzeli Karalahana
Sebzeleri temizleyip haşlayın ve blenderden geçirin. Yağsız bir t ...
Fesleğenli Çorba
Bir tencereye 300 gram margarin, kıyılmış bir soğan, kabukları so ...
« 1...151617... 43 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
çorbalar
Sebzeli Konsome Tarifi
Sebzeli, Konsome, Tarifi,