Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Fesleğenli Çorba
Bir tencereye 300 gram margarin, kıyılmış bir soğan, kabukları so ...
Fırınlı Domates Çor
Biberleri çekirdeklerini çıkarıp, domatesleri kabuklarını soyun v ...
Fasulyeli Makarna Ç
Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirin ve bir taşım k ...
Paça Çorbası Jöleli
1 litrelik bir pasta kalıbını çalkaiayıp, buzdolabında 30 dakika ...
İşkembe Çorbası 2
Temizlenmiş işkembeyi birkaç parçaya ayırdıktan sonra blanşi (şok ...
Pirinç Çorbası Doma
Domateslerin kabuklarini ve çekirdeklerini çikartip küçük parçala ...
Kereviz Çorbası
Kerevizleri elma gibi soyup yıkayın. İri parçalar halinde doğrayi ...
Bulgur Çorbası
Et suyu kaynatılır.Ayrı bir tencerede yağ eritildikten sonra ince ...
Pazı Çorbası
Pazıları temizleyip, yıkayın ve ince ince kıyın. Margarini yayvan ...
Enginar Çorbası
Taze enginarları temizleyip limon suyu ilave edilmiş 2 su bardağı ...
« 1...161718... 43 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
çorbalar
Fesleğenli çorba Tarifi
Fesleğenli, çorba, Tarifi,