Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Ev Tarhanası Yapımı
Biberin çekirdeğini çıkarıp, ince ince doğrayalım.Maydanozu ve de ...
Hulüklü
Köftenin yapılışı:2 kez çekilmiş kıymanın içine yumurta , ufalana ...
Hamurlu Mercimek Ço
Unu bir süre yağda kavuralım,daha sonra içine salça ve mercimeği
...
Sebze Çorbası
Bütün sebzeleri soyup yikadiktan sonra küp seklinde dograyin. 2 S ...
Tarhana Çorbası Kıy
Tarhanayi 1 bardak su veya et suyuyla islatin.
Kiymayi yagla bir ...
Balık Çorbası
Balığı temizleyin ve yıkayıp tencereye alın.Üzerine 5 su bardağı ...
Tavuklu ve Mısırlı
Tavuk etini ince ve kısa şeritler halinde doğrayın. Üzerine biraz ...
Brüksel Lahanası Ço
Tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı ...
Milföylü Soğan Çorb
Soğanları soyup ince ince doğrayın. Margarini tencerede eritin. S ...
Kremalı Patates Çor
Patatesleri soyup iri iri doğrayın. Soğanları soyup kıyın. Maydan ...
« 1...181920... 43 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
çorbalar
Ev Tarhanası Yapımı Tarifi
Ev, Tarhanası, Yapımı, Tarifi,