Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Helle Aşı
Pirinci yıkayın, bir tencereye koyup, bol suda haşlayın. Haşlarke ...
Barbunya Çorbası
Barbunyayi aksamdan islatip haslayin. Süzün. Tarhanayi tencereye ...
Soğuk Yoğurt Çorbas
Taze sarımsakları temizleyip ince ince doğrayın. 3 taze soğan sap ...
Minestronne
Yağı eritip doğranmış sebzeleri ve bezelyeyi ekleyin, kapağı kapa ...
Hindili Diplomat Ço
Hindiyi bol suda haşlayın. Haşladığınız sudan 1 su bardağını alıp ...
Ispanak Çorbası
Ispanağı temizledikten sonra bol suda yıkayıp, tuzlu suda haşlayı ...
Baharatlı Balkabağı
Balkabağını yıkayıp tencereye alın. 2 bardak su ilave edip yumuşa ...
Pırasa Çorbası
Pirasayi yikayip ince ince dograyin. Bir tencerede tereyagi ve ze ...
Pirinçli Domates Ço
Pirinç ve maydanoz disindaki bütün malzemeyi büyük bir
tencereye ...
Soğuk Karpuz Çorbas
Karpuzun üzerinden zik zaklı bir kapak kesilerek içi oyulur.Çıkan ...
« 1...212223... 43 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
çorbalar
Helle Aşı Tarifi
Helle, Aşı, Tarifi,