Çorbalar

  • Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
  • Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
  • Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
  • Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
  • Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
  • Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
  • Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
  • Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
  • Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.



Helle Aşı

Pirinci yıkayın, bir tencereye koyup, bol suda haşlayın. Haşlarke ...

Barbunya Çorbası

Barbunyayi aksamdan islatip haslayin. Süzün. Tarhanayi tencereye ...

Soğuk Yoğurt Çorbası

Taze sarımsakları temizleyip ince ince doğrayın. 3 taze soğan sap ...

Minestronne

Yağı eritip doğranmış sebzeleri ve bezelyeyi ekleyin, kapağı kapa ...

Hindili Diplomat Çorbası

Hindiyi bol suda haşlayın. Haşladığınız sudan 1 su bardağını alıp ...

Ispanak Çorbası

Ispanağı temizledikten sonra bol suda yıkayıp, tuzlu suda haşlayı ...

Baharatlı Balkabağı Çorbası

Balkabağını yıkayıp tencereye alın. 2 bardak su ilave edip yumuşa ...

Pırasa Çorbası

Pirasayi yikayip ince ince dograyin. Bir tencerede tereyagi ve ze ...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinç ve maydanoz disindaki bütün malzemeyi büyük bir tencereye ...

Soğuk Karpuz Çorbası

Karpuzun üzerinden zik zaklı bir kapak kesilerek içi oyulur.Çıkan ...

« 1...212223... 43 »

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı çorbalar Helle Aşı Tarifi Helle, Aşı, Tarifi,