Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Güveçte Buğday Çorb
Buğday ve mısırı temizleyip bol suyun içine atın, ıslanıp iyice k ...
Lahana Çorbası
Lahanayı yapraklara ayırarak yıkayalım. Zar şeklinde doğradıktan ...
Havuçlu Patates Çor
tereyagini eritip uzerine patates, havuc ve pirasayi (kucuk kesil ...
Füme Balık Çorbası
Soganlari ince ince kiyin. Patatesleri küp dograyin.Soganlarla bi ...
Yoğurtlu Mercimek Ç
Mercimege 6 su bardagi su ilave edin. Kabugu soyulmus bütün sogan ...
Mercimek Çorbası
Mercimeği ayıklayıp, yıkayın. Tencereye alın. Soğanı, defne yapra ...
Roka Çorbası 2
Rokalari temizleyip, yikayin. 4 Su bardagi su ile haslayin. Blend ...
Pazılı Makarna Çorb
Pazıyı temizleyip ince şeritler halinde doğrayın. Pırasayı temizl ...
Sıkıcık Çorbası
Bulgurun üzerine 1 bardak sıcak su ekleyin. Suyu çektikten sonra ...
Körili Şalgam Çorba
Şalgamları tuzlu kaynar suya atarak 3 dakika haşlayıp, süzün. Bir ...
« 1...222324... 43 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
çorbalar
Güveçte Buğday çorbası Tarifi
Güveçte, Buğday, çorbası, , Tarifi,