Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Aşotlu Yoğurt Çorba
Buğdayları bir gece önceden ıslatınız. Eğer ıslatmayı unutmuşsanı ...
Yoğurtlu Avokado Ço
Sogan ve sarimsagi ince kiyarak kizgin yagda çevirin, tavuk suyu ...
Mantarlı Domates Ço
Tencereye 1 çorba kaşığı margarini alıp, eritin. Soğanı yemeklik ...
Kıymalı Tarhana Çor
Tarhanayı 1 su bardağı soğuk su ile karışrırarak yumuşatın. Et su ...
Kırmızı Pancar Çorb
Soğanları soyup küçük küçük doğrayın. Lahanayı ayıklayıp temizley ...
İzmir Köfte Çorbası
Patates hariç bütün sebzeleri ve maydanozu bıçakla doğrayın. Pata ...
Deniz Mahsülleri Ka
Temizlenmiş ve kılçıkları alınmış dil ve levreği kuşbaşı doğrayın ...
Toga Çorbası
Nohut ile göce 12 saat öncesinden ayrı ayrı kaplarda ıslatılır.Ye ...
Ezo Gelin Çorbası
Ayıklanarak, yıkanmış kırmızı mercimek et suyu eklenerek pişmeye ...
Ekşili Pırasa Çorba
İlk önce soğan, pırasa, havuç, patates, fasulye ve kerevizi küçük ...
« 1...232425... 43 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
çorbalar
Aşotlu Yoğurt çorbası Tarifi
Aşotlu, Yoğurt, çorbası, Tarifi,