Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Çerkez Çorbası
Kuşbaşı etleri, üzerini örtecek kadar su ilavesiyle orta ısıdaki ...
Kremalı Kabak Çorba
Soganlari ince ince dograyarak,2 yemek kasigi yagin icinde sote
...
Süt Çorbası
Yağ eritildikten sonra unla beraber sararana kadar kavrulur.Et su ...
Kremalı Pırasa Çorb
Pirasalari ince ince kesin ve yagda kavrun.Uzerine un ilave edere ...
Midye Çorbası
Suyu tencereye doldurup kaynatın. Midyeleri yıkayıp süzün ve kayn ...
Pazı Çorbası 2
Pazi 2 su bardagi suda haslanir.Soganlar ince ince kesilir, yagda ...
Somonlu Patates Çor
Soganlari ince ince dograyin ve margarinin icinde biraz kavurun,u ...
Yaz Çorbası
Buğdayı ve nohutu akşamdan ıslatın. Ayrı tencerelerde haşlayın. D ...
Tarhana Çorbası
Tarhana eğer toz halinde değilse bir gece önceden ıslatılır.Çorba ...
Yoğurtlu Çorba
Tereyağınını bir tencerede eritin. Unu katıp, çırpma teli ile kar ...
« 1...262728... 43 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
çorbalar
çerkez çorbası Tarifi
çerkez, çorbası, Tarifi,