Çorbalar

  • Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
  • Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
  • Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
  • Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
  • Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
  • Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
  • Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
  • Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
  • Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.



Çerkez Çorbası

Kuşbaşı etleri, üzerini örtecek kadar su ilavesiyle orta ısıdaki ...

Kremalı Kabak Çorbası

Soganlari ince ince dograyarak,2 yemek kasigi yagin icinde sote ...

Süt Çorbası

Yağ eritildikten sonra unla beraber sararana kadar kavrulur.Et su ...

Kremalı Pırasa Çorbası

Pirasalari ince ince kesin ve yagda kavrun.Uzerine un ilave edere ...

Midye Çorbası

Suyu tencereye doldurup kaynatın. Midyeleri yıkayıp süzün ve kayn ...

Pazı Çorbası 2

Pazi 2 su bardagi suda haslanir.Soganlar ince ince kesilir, yagda ...

Somonlu Patates Çorbası

Soganlari ince ince dograyin ve margarinin icinde biraz kavurun,u ...

Yaz Çorbası

Buğdayı ve nohutu akşamdan ıslatın. Ayrı tencerelerde haşlayın. D ...

Tarhana Çorbası

Tarhana eğer toz halinde değilse bir gece önceden ıslatılır.Çorba ...

Yoğurtlu Çorba

Tereyağınını bir tencerede eritin. Unu katıp, çırpma teli ile kar ...

« 1...262728... 43 »

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı çorbalar çerkez çorbası Tarifi çerkez, çorbası, Tarifi,