Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Kuzu Etli Acılı Çorba

Kuzu kolu, 10 bardak su ile tuzu ilave ederek, bir taşım kaynattı...

Kıymalı Tarhana Çorbası

Tarhanayı 1 su bardağı soğuk su ile karışrırarak yumuşatın. Et su...

Karalahana Çorbası

Küçük boy barbunya fasulyesi akşamdan ıslatılarak az haşlanır.Suy...

Tarhana Çorbası

Tarhana eğer toz halinde değilse bir gece önceden ıslatılır.Çorba...

Ev Tarhanası Yapımı

Biberin çekirdeğini çıkarıp, ince ince doğrayalım.Maydanozu ve de...

Yoğurtlu Çorba

Tereyağınını bir tencerede eritin. Unu katıp, çırpma teli ile kar...

Domates Çorbası (Soğuk)

Karidesleri öncelikle haşlayın ve kabuklarını soyun.Domates ve sa...

Soya Filizi Çorbası

Su tencerede kaynarken patetesi soyup, yıkayalım, rendeleyelim. P...

İşkembe Çorbası 5

Temizlenmiş ve yıkanmış işkembeyi bir tencereye döşeyip, üzerine ...

İşkembe Çorbası

Öncelikle, defalarca bol su altında işkembeyi yıkayın.Suyunu süzd...

« 1...262728... 32 »

yemek tarifleri çorbalar kuzu etli acılı çorba tarifi kuzu, etli, acılı, çorba, kuzu etli acılı çorba tarifi mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE