Sarmalar
- Sarmalar ; Sarma, Yaprak sarması ya da Yaprak dolması, bulgur ya da pirinç başta olmak üzere çeşitli iç malzemelerin, genellikle beyaz lahana, kara lahana, dut yaprağı, kiraz yaprağı veya asma yaprağıyla sarılmasıyla yapılan bir yiyecek.
- Osmanlı mutfağı kökenli olup, Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü topraklarda yapılmaktadır.
- Daha çok Ege mutfağına özgü olan Zeytinyağlı sarma ya da kıymalı sarma şeklinde farklı çeşitleri vardır.
1,5 yemek kasigi margarini eritip eti ekleyip sote edin. Üzerine ...
Kabaklar, üzeri kazınarak temizlendikten ve sert olan sap kısımla ...
Kuru patlıcanlar, geceden kaynar suya konup çatal geçecek şekilde ...
Domatesleri yıkayıp, üstlerinden enine, tabana paralel olacak şek ...
Hazırlanmış iç malzemesini kemikten boşalmış yere doldur ve butu ...
Kabakları kabak dolmasında olduğu gibi hazırlayın. Biberlerin sap ...
Biberlerin saplarini çikarin ve içindeki çekirdeklerini ayiklayip ...
Salamura yapraklarin tuzunu çikarmak için birkaç kere yikayin. Ka ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Sarmalar Lahana Sarması Tarifi Lahana, Sarması, Tarifi,