• 350 g karides
• 4 adet kabak
• 2 su bardağı et suyu
• 4 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet taze soğan
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap
• 1 çay kaşığı beyaz biber
• 1 tatlı kaşığı hardal

1. Karidesleri öncelikle haşlayın ve kabuklarını soyun.
2. Domates ve salatalığın kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın.
3. Taze soğanları ise iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
4. Sonra Tuz suz et suyunu bir tencereye koyarak ve içine domates, salatalık, taze soğan, sirke, beyaz biber, hardal, acı biber sosu ve karidesleri katarak iyice karıştırın.
5. Tuz karabiberini de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak, buzdolabına koyun ve en az 1 saat soğutun.
6. Bir saat sonunda çorbanız servise hazır hale gelecektir.

Türk Mutfağı Mutfağı çorbalar Domates çorbası (soğuk) Tarifi