Dolmalar »

Ekşili Dolma

Ekşili Dolma

Ekşili Dolma

Ekşili Dolma, Türk mutfağının klasiklerindendir. Ekşili Dolma'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Ekşili Dolma tarifi malzemeleri;

İçi için:
  • Yağlı koyun döşü kıyması 500 g
  • Soğan 5 adet
  • Tereyağ 1 yemek kaşığı
  • Pirinç 2 kahve fincanı
  • Su 1 kahve fincanı
  • Tuz 1 tatlı kaşığı
  • Karabiber 1 tatlı kaşığı
  • Maydanoz 10 dal
  • Dereotu 5 dal
  • Nane 5 dal
Sarmak için:
  • Yaprak 1 kg salamura ya da 250 g taze
Pişirmek için:
  • Etsuyu 2 su bardağı
  • Tuz 1 tatlı kaşığı
Terbiye için:
  • Yumurta 1 adet
  • Limon suyu 1 adet

Ekşili Dolma tarifi uygulama aşamaları;

  1. Etli yaprak sarmasının aynısı yapılır.
  2. Ancak kıymanın 3/2 si dana kıyma, 3/1 i koyun kıyması olup, içine bir miktar erik ya da kızılcık pestili sıcak su içinde yumuşatılarak koyulmaktadır.
Not: İstenirse terbiye kullanılmayabilir.
Ekşili Dolma Afiyet Olsun...


857


yemek tarifleri dolmalar ekşili dolma tarifi ekşili, dolma, ekşili dolma tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE