• 1 yumurta
• 125 g margarin
• 1 yemek kasigi su
• 1,5 çay bardagi pudra sekeri
• 1 paket vanilya
• 2,5-3 su bardagi un
• 1 paket kabartma tozu

• 3 adet orta boy elma,
• 1 tatli kasigi tarçin,
• 1 paket vanilyali puding,
• 3 su bardagi su,
• yarim su bardagi beyaz sarap

• 1 paket krem santi,
• 1 su bardagi soguk süt,

1. Yumurta, margarin, su, pudra sekeri, sekerli vanilin, un ve hamur kabartma tozu ile hamur hazirlayin.
2. Hamurun 2/3`ünü 26 cm çapindaki kelepçeli kalibin zeminine yayin ve çatal ile bir çok kez delin. Kenarlik yapmak için, kalan hamuru kalibin kenarlarina 2,5-3 cm yüksekliginde esit sekilde yerlestirin.

1. Elmalari soyup çekirdeklerini çikartin. Ince dilimler halinde kesip hamurun üzerine dagitin.
2. Üzerine tarçini serpin.
3. Pudingi su ve sarap ile 2-3 dakika kaynatarak pisirin.
4. Bekletmeden elmalarin üzerine dökün.
5. Firina koyup önceden isitilmis 160 dereceli firinda 45-55 dakika pisirin.
6. Sürenin sonunda firini kapatin ve kapagini açin.
7. Bu sekilde 1 saat bekletin ve firindan çikartin.
8. Kaliptan çikartmadan bir gece dinlendirin.

1. Krem santiyi süt ile 2-3 dakika çirpin.
2. Bir gece dinlenmis olan pastanin üzerine yayin ve kakao serpin.

.

Türk Mutfağı Pastalar Elmalı Kış Pastası Tarifi