Elmasiye

Elmasiye
Elmasiye

Diğer Tatlılar » Elmasiye

Elmasiye malzemeleri;

  • 5 yaprak jelatin
  • 200 gr.  tozşeker
  • 1250 ml. su
  • 250 gr. kaymak


Elmasiye uygulama aşamaları;

  1. Jelatinleri  soğuk  suda  ıslatarak gevşetin. 
  2. Şekeri  su  ile  bir tencereye koyup şeker eriyinceye kadar karıştırarak  kaynatın.
  3. Kaynar şurubun içine  süzdürerek  jelatinleri ekleyip,  eriyinceye kadar karıştırın. 
  4. Tencereyi  ateşten  alın. 
  5. Elmasiyeyi  kâselere  boşaltın. 
  6. Ilınınca buzdolabında  soğutup dondurun.
  7. Kâseleri  ılık  suya  oturtup,  tabaklara  ters  çevirin. 
  8. Üzerlerine kaymak koyarak servis yapın.


Osmanlı Mutfağı Mutfağı Diğer Tatlılar Elmasiye Tarifi



Benzer Tarifler

Süzme Saray Aşuresi

Fasulye, nohut ve baklayı bir gece önceden ayrı ayrı soğuk suya k ...

Çikolatalı Kiş

Kalibi yaglayip üzerine toz sekeri serpin. Hamur malzemelerini ko ...

Badem Şekeri

Bademler 10-15 dk. boyunca kavrulur. Kavrulduktan sonra şekerleme ...