Sebze Yemekleri »

Enginar Tavası

Enginar Tavası

Enginar Tavası

Enginar Tavası , Türk mutfağının klasiklerindendir. Enginar Tavası 'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Enginar Tavası tarifi malzemeleri;

  • 10 enginar
  • 1 soğan
  • 180-200 ml et suyu
  • 80 gr un
  • 80 ml su
  • 45 gr tereyağı veya
  • 220 ml zeytinyağı
  • 1 ölçü soğan piyazı
Terbiyesi:
  • 1 limon suyu
  • 15-20 ml zeytinyağı

Enginar Tavası tarifi uygulama aşamaları;

  1. Enginarlar ayıklanarak, yıkanır sonra haşlanır.
  2. Üç tanesi ayrılıp diğerleri ezilir.
  3. Rendelenen soğan, tuz, un ve enginar ezmesi et suyu ile lokma hamuru kıvamında bulamaç hazırlanır.
  4. Kızgın tereyağında kaşıkla dökülüp kızartılır.
  5. Kalan üç enginarda bulamaca batırılıp kızartılır.
  6. Kızaranların hepsi kâğıt havlu yayılmış kaba alınır.
  7. Servis tabağının ortasına bütün olanları, kenarına ezme olanları sıralanır.
  8. Tabağın ortasına kısmına maydanozlu soğan piyazı, üstüne de limon ve zeytinyağı sosu gezdirilir.
Enginar Tavası Afiyet Olsun...


888


yemek tarifleri sebze yemekleri enginar tavası tarifi enginar, tavası, , enginar tavası tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE