Et Yemekleri

  • Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
  • Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
  • Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
  • Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
  • Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.



Firkiye

Et ve çağla ayrı ayrı haşlanır. Çağlalar haşlanmadan önce içlerin ...

Kuzu Kapama

Etleri yıkayıp, 4-5 bardak su ve soyulmuş bütün bir soğanla birli ...

Etli Fondü

Domates Sosu yapılışı:Sarımsak ve soğanı zeytinyağında sote edin. ...

Selcemiye

Şalgamlar 1 gün önceden küp küp kesilerek haşlanarak suya konulur ...

Etli Paella

2 çorba kaşığı zeytinyağını derin bir tava veya çin tavasında (wo ...

Güveçte Mantarlı Kuşbaşı Et

Bacon`ı tavada kıtır hale gelene kadar kızartın. Mutfak havlusunu ...

Döşirmeki

Kemikli kuzu eti tencereye alınır ve üzerine 1 lt ya da daha fazl ...

Et Bohçası

Çok iyi dövülmüs eti tuzlayip biberleyin. Etlerin arasina birer d ...

Kirde

Yufkaları dörde bölün. Sıcak fırında kurutun. Kuzu etini, üstünü ...

Kaburgaye

Et ve yağ tencereye alınarak kavrulur. Üzerine, ıslatılan pirinç, ...

« 1...91011... 47 »

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Et Yemekleri Firkiye Tarifi Firkiye, , Tarifi,