Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Pirzolaların iki tarafını tuz ve karabiberle ovalım. Yağı tavaya ...
Eti bütün kol olarak al. Temiz olmayan yerlerini ayir, zedelemede ...
Salami ince ince dilimleyin. Sosisleri küçük dograyin. Sogan, sar ...
Etler az yagli tavada çok az kizartilir. Folyo kagitlarina konur, ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Et Yemekleri Kaburgaye Tarifi Kaburgaye, Tarifi,