Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
İlk önce etiniz ve nohutunuzu bir düdüklü tencere içine alıp üzer ...
Kuzu kapamalari güzelce yikayin.Bir tavada yagi kizdirin,kizan ya ...
Küçük bir tencereye tereyaginin yarisini koyup kizdirin. Sogani e ...
Soganlari ince sekilde kiyin. Bir yanda da etsuyunu bir tasim kay ...
Köftenin yapılışı: 2 kez çekilmiş kıymanın içine yumurta , ufala ...
Kuyruk yağını kuşbaşı doğrayarak, tavada yağını salana kadar kavu ...
Biber, soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.Domatesler kabukla ...
Kuru sogani soyup kusbasi dograyin. Tereyaginda soganlari kavurun ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Et Yemekleri Lebeniye çorbası-(antep Usulü) Tarifi Lebeniye, çorbası-(antep, Usulü), Tarifi,