Etli Patlıcan

Etli Patlıcan
Etli Patlıcan

Sebze Yemekleri » Etli Patlıcan

Etli Patlıcan malzemeleri;

  • 500 gr. kuşbaşı et
  • 6 adet Patlıcan
  • 2 adet Domates
  • 2 adet taze yeşilbiber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz


Etli Patlıcan uygulama aşamaları;

  1. Eti bir tencereye koyup içine yağı, doğranmış soğanı ve biberi koyunuz.
  2. Orta ateşte soğanlar sararıncaya ve et suyunu çekinceye kadar kavurun.
  3. Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayıp, ete ilave edip, bir iki defa daha domatesle kavurunuz.
  4. Patlıcanları alacalı soyup ceviz büyüklüğünde doğrayınız.
  5. Yıkayarak ete ilave ediniz.
  6. Biraz öldükten sonra su ve Tuz u koyunuz.
  7. Orta hararetli ateşte et ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
  8. Servis tabağına alıp servis yapınız.
Not:Patlıcan yerine istediğiniz sebzeyi de kullanabilirsiniz.


Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Etli Patlıcan Tarifi



Benzer Tarifler

Ispanak Tarator

Ispanak yapraklarını temizleyip haşlayın. İnce ince kıyın. Haşlan ...

Kıymalı Biber Kayığı

Pirinci 1 su bardağı et suyu ile pişirin. Piştikten sonra ateşten ...

Ispanaklı Gnocchi

Ezme için arpacık soğanı tereyağında kavurun, domatesleri ekleyin ...