Fırında Sebze
Fırında Sebze
Sebze Yemekleri » Fırında Sebze
Fırında Sebze malzemeleri;
Fırında Sebze uygulama aşamaları;
- Patlıcanları alacalı olarak soyun ve dilim dilim keserek Tuz lu suya atın.
- Yaklaşık 25-30 dakika kadar suyun içinde bekletin.
- Bu arada patates,
domates ve kabakları da dilimleyin.
- Patlıcanları sudan çıkardıktan sonra
kurulayın ve tavaya sıvıyağı dökün, yağı kızdırın.
- Sırası ile patatesleri,
kabakları, patlıcanları ve sivri biberleri hafifçe kızartın.
- Soğanları küp küp
doğrayın ve sonra bir tencereye yaklaşık 3 çorba kaşığı sıvıyağ, soğanları,
sarmısakları, Tuz u, karabiberi ve Kıymayı koyup kavurun.
- En son salçayı da
ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Kavurma süresinin yeterli geldiğini
gördüğünüzde 2 su bardağı suyu ekleyip bir taşım kaynatın.
- Fırın kabına
önce kabakları ve ardından patatesleri dilimleyin.
- Üzerine Kıymalı harcın
yarısını yayın ve sonra da patlıcanları ve sivri biberleri dilimleyin.
- En üste
de yine dilimlenmiş domatesleri dizin.
- Üzerine de kalan Kıymalı harcı
koyun.
- Sebzelerin üzerini kapatacak kadar su ekleyip, kabın üzerini
alüminyum folyo ile sararak fırına koyun.
- Sebzeler yumuşayana kadar 200° ısılı fırında pişirin.
.
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Fırında Sebze Tarifi
Benzer Tarifler
Soğanlar, sarımsaklar ve mantarlar yemeklik doğranır.Bir tencered ...
"Börülce ekşilemesi ve teltorlu börülce olarak da adlandırılan ta ...
Ispanaklar yıkanıp ayıklanır, kendi suyunda haşlanır.Soğuduğunda ...