Hamsi Tava

Hamsi Tava
Hamsi Tava

Balık ve Deniz » Hamsi Tava

Hamsi Tava malzemeleri;

  • 1 kg hamsi
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı bira mayası
  • 1 çay bardağı su
  • Kızartmalık Zeytinyağı
  • Tuz


Hamsi Tava uygulama aşamaları;

  1. Hamsileri ayıklayıp, yıkayın ve büyük olanların kılçıklarını çıkartın.
  2. Suyunu süzerek temiz bir peçete arasında kurulayıp Tuz ekin.
  3. Çukur bir kaba un koyup yumurtaları kırın; Tuz ekip bira ve biraz suyla bir bulamaç yaparak 1-2 saat mayalanmaya bırakın.
  4. Kullanacağınız zaman iki yumurta akını kar haline gelinceye kadar çırpıp bulamaca ekleyin.
  5. Hamsileri bu bulamaca batırarak kızgın Zeytinyağı n da kızartın.
  6. Dağıtım tabağına alarak dilerseniz limon suyu eşliğinde servis yapın.


Türk Mutfağı Mutfağı Balık Ve Deniz Hamsi Tava Tarifi



Benzer Tarifler

Hamsi Sarma

Hamsileri kafalarını koparıp kılçıklarını çıkararak fileto olarak ...

Beğendili Levrek Şiş

Patlıcan Beğendi YapılışıPatlıcanların bir kısmı fırında bir kısm ...

Fesleğen Soslu Julyen Somon

Fesleğen Sos yapılışı:Fesleğenler iyice yıkanır ve kurutulur.Fesl ...