• Hindi Göğsü, Kemiksiz      1 Adet
• Tuz              1 çaykaşığı
• Öğütülmüş Karabiber     1 çaykaşığı
• Içi Doldurulabilir Ekmek, (Önceden Pişirilmiş)    Yakl. 350 g
• Dana Pastırması      10 dilim

1. Hindi göğsünü ortada kesin ve dilim dilim yarın.
2. Dana pastırmasını pişirme kağıdı üzerinde şekillendirin.
3. Dilim dilim yarılmış hindi göğsünü dana pastırmasının üzerine koyun.
4. Tuz la ve karabiber dökün.
5. Hindi göğsünün ortasına dolguyu bir kaşık yardımıyla yayın.
6. Ardından tüm malzemeleri rulo haline getirin.
7. Ruloyu uçlarında ve ortasından birleştirin.
8. Izgara şişini hindi göğsünün ortasına geçirin.
9. Çatalları sabitleme aparatları yardımıyla sabitleyin ve şişi Fırın’a yerleştirin.
10. Izgara düğmesine basın ve zamanlayıcıyı 45 dakikaya ayarlayın.
11. Orta sıcaklığı 70°C’ye ulaştığında hindi hazırdır.
12. Kızarmış kuşkonmaz ile servis yapın.

Türk Mutfağı Mutfağı Tavuk Ve Hindi Içi Doldurulmuş Hindi Göğsü Tarifi