İshakiye

İshakiye
İshakiye

Helvalar » İshakiye

İshakiye malzemeleri;


  • 2 su bardağı Süt
  • 1 kahve fincanı margarin
  • 1 kahve fincanı tereyağı
  • 1,5 su bardağı Pirinçunu
  • 1 çay bardağı badem


İshakiye uygulama aşamaları;

  1. Tereyağı ve margarini helva yapımına uygun geniş ve derin bir tavada eritin.
  2. Pirinçununu ekleyerek, tahta kaşıkla sürekli karıştırın.
  3. Tozşekeri, 2 su bardağı sıcak süte ilave edip eritin.
  4. Sürekli karıştırmak suretiyle kavrulmakta olan Pirinç ununa az az ekleyin.
  5. Kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  6. Soyulan bademleri ekleyip helva kıvamına gelene kadar sürekli karıştırın.
  7. Kıvamına gelince ateşten alıp soğumaya bırakın.
  8. Ilınınca derin bir kaseye boşaltıp üzerini bastırıp sıkıştırın.
  9. Sonra kaseyi ters çevirip helvayı servis tabağına alın.
  10. Üzerini ve çevresini bademlerle dekore edip soğuk olarak servis yapın.


Osmanlı Mutfağı Mutfağı Helvalar Ishakiye Tarifi



Benzer Tarifler

Kara Helva

Önce tencereye şeker, limon ve suyu koyarak yarım saat kaynatıyor ...

Top Helva

Unu tereyağında kavur; güzel kokmalı. Pekmez, küncü ekle, karıştı ...

Tel Helvası

1 kg. Şekere, 2 su bardağı su konur ve kaynatılır. Üzerine bir mi ...