• 3 Yufka
• 3 Su Bardağı Tavuk veya Et Suyu
• 1 HaÅŸlanmış Tavuk Göğsü
• 1 Bardak Çekirdeksiz Ä°zmir Ãœzümü
• 1 Tatlı Kaşığı Yenibahar,
  
• Az Karabiber
• 1 Su Bardağı Amerikan Pirinci
• 1 Bardak SıvıyaÄŸ
• 1 Yumurta Sarısı

1. Haşlanmış tavuk göğsü etini didikleyin.
2. Pirinci yıkayıp süzgece alın.
3. Bir tencerede yarım su bardağı sıvıyağı kızdırıp üzüm ve Tuz u ekleyin.
4. Birkaç dakika kavurup 1.5 su bardağı sıcak et suyu ilave edin.
5. Kısık ateşte pişirip didiklenmiş tavuk etini ekleyin.
6. Karışıma yenibahar ve karabiber serpip karıştırın.
7. Ufak ve yuvarlak bir tepsiyi yağlayın.
8. Yarım su bardağı et suyu ve yarım su bardağı sıvıyağı karıştırın.
9. Yufkaları küçük küçük keserek her bir parçayı et suyu ve sıvıyağ karışımıyle ıslatıp tepsiye yerleştirin.
10. İki kat yufka, bir kat pilav şeklinde döşeyip üzerine çırpılmış yumurta sürün.

.

Türk Mutfağı Börekler Islama Börek Tarifi