İtalyan Balık Yahnisi
İtalyan Balık Yahnisi
Balık ve Deniz » İtalyan Balık Yahnisi
İtalyan Balık Yahnisi malzemeleri;
- 4 adet dondurulmuş beyaz etli balık, her biri 150 gr
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 soğan, ince doğranmış
- 1 kırmızı biber, doğranmış
- 2 orta boy kabak, doğranmış
- 100 gr mantar büyükse dörde bölünmüş
- 300 ml domates sosu
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber.
İtalyan Balık Yahnisi uygulama aşamaları;
- Mangalı orta ateşte ısıtın.
- Mangal telini yağlayıp donmuş balıkları 15 dak. yanlız bir defa alt üst ederek pişirin.
- Bu arada, kalan yağı büyük bir tencerede ısıtın.
- Soğanı, kırmızı biberi ve kabakları ekleyip 10 dak. orta ateşte kızartın.
- Mantarları ekleyip 3 dak. daha karıştırarak pişirin.
- Domates sosunu ve limon suyunu ekleyin.
- Tuz ve biberle tatlandırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp pişirin.
- Balıklar hazır olduğunda bir düzeyde olacak şekilde tencereye koyun, sosu kaşıkla üzerlerine dökün, kapağı açık olarak 5 dak. pişirin.
- Tadına bakıp Tuz ve biberini ayarlayın.
- Balıkları kırmadan bir servis tabağına aktarın.
- Üzerlerine ve kenarlarına sos döküp, maydanoz ve limon parçalarıyla süsleyip servis yapın.
Italya Mutfağı Mutfağı Balık Ve Deniz Italyan Balık Yahnisi Tarifi
Benzer Tarifler