• 4 adet kalin biftek(herbiri yaklasik 200 gr agirliginda)
• 1 adet domates
• 1 paket mozzarella
• 8 yaprak feslegen
• Tuz karabiber ve yag

• 6 adet patates
• 5 yemek kasigi krema
• 1 yumurta
• 125 gr rendelenmis peynir (kasar yada parmesan)

1. Bifteklerin her iki tarafini Tuz layip biberleyin,kizgin yagda yalnizca birkez(!)cevirmek uzere 5 dakika kadar kizartin.
2. Etleri tavadan alip,herbir etin uzerine,bir adet domates dilimi,bir adet mozzarella dilimi ve iki yaprak feslegen yerlestirin.
3. Etleri bir firin tepsisine alin ve peynirler kizarana kadar,yaklasik 5 dakika pisirin.
4. Patatesleri biraz haslayin.
5. Haslanan patatesleri soyun ve ince ince kesin,firin tepsisine dizin.
6. Krema,yumurta,Tuz ve karabiberi karistirin patateslerin uzerine dokun.
7. Daha sonra patateslerin uzerine arta kalan peyniri dizin.
8. Onceden isitilmis firinda yaklasik 30 dakika kadar pisirin.

.

Italya Mutfağı Et Yemekleri Italyan Usulu Biftek Tarifi