Sebze Yemekleri »

Kabak Kavurması

Kabak Kavurması

Kabak Kavurması

Kabak Kavurması, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kabak Kavurması'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Kabak Kavurması tarifi malzemeleri;

  • 1 kg kabak
  • 2-3 soğan
  • 75 gr tereyağı veya
  • 90 gr zeytinyağı
  • 2 gr karabiber
  • 5 gr tuz

Kabak Kavurması tarifi uygulama aşamaları;

  1. Kabaklar kazındıktan sonra küçük karelere doğranır.
  2. İnce doğranmış soğan tencerede yağla kavrulur.
  3. Concasse domatesler ilave edilerek biraz daha kavrulur.
  4. Kabaklar eklenerek sadece yağı kalana kadar pişirilir.
  5. Karabiber atılarak karıştırılır ve ateşten alınır.
  6. Kabaklar eklenip biraz suyunu bırakınca 2 kaşık pirinç ya da bulgur ilave edilir.
  7. Bütün kavurma çeşitlerinde olduğu gibi kabak kavurmasıyla da genellikle sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapılmaktadır.
Not: Soğan kavrulduktan sonra iki yumurta eklenerek de pişirmeye devam edilebilir.
Kabak Kavurması Afiyet Olsun...


869


yemek tarifleri sebze yemekleri kabak kavurması tarifi kabak, kavurması, kabak kavurması tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE