Karidesli Patlıcan
Karidesli Patlıcan
Balık ve Deniz » Karidesli Patlıcan
Karidesli Patlıcan malzemeleri;
- 1 patlıcan
- 10 ad karides
- 1/2 süt
- 1 su bardağı beyaz şarap
- yeterince karabiber
- Tuz
Karidesli Patlıcan uygulama aşamaları;
- Patlıcanlar boyuna kesilip süte yarım saat yatırılır.
- Karidesler şarap içerisinde bekletilir.
- Daha sonra karidesler Tuz ve kara biber eklenip dolma
sarım şeklinde patlıcana sarılır kürdan yardımıyla sabitleştirilir.
- Kızgın yağ içerisinde pembeleşince çıkarılır, istenirse yoğurt maydanoz ve sarımsak sosu ile servis yapılır.
.
Fransız Mutfağı Balık Ve Deniz Karidesli Patlıcan Tarifi
Benzer Tarifler
Sardalyalari temizledikten sonra suyunun süzülmesi için tel süzge ...
Bu yemek için kefal, lüfer, palamut, kalkan, kılıç, ya da mercan ...
Midyelerin kabuklarının üstünü bıçakla kazıyarak iyice temizleyin ...