Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Et, kuyrukla birlikte zırhla kıyılır veya et makinasında çekilir, ...
Paçık (paça eti) , düdüklü tencerede üstünü örtecek kadar su ve t ...
Pideleri firinda isitin. Kizarmaya yüz tutunca kirmizi biberi ter ...
Et kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Et ve kuyruk yağı, sos malzemes ...
Kıymaya karabiberi, tuzu konur ve iyice yoğrulur. Etler Adana Keb ...
Bonfileyi keskin bir biçakla ince ince dilimleyin.Firin izgarasin ...
Tüm sebzeler ayıklanır yıkanır ve arpacık soğan büyüklüğünde do ...
Dilimlenmiş etleri parmak gibi doğranarak çukur bir kaba yerleşt ...
Garnitürün Yapilisi: Garnitür için patatesleri haslayip soyun. Re ...
Kıyma tuz ve acı toz kırmızı biberle iyice yoğrulur. Bu kıymadan ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Kebaplar Kıyma Kebabı Tarifi Kıyma, Kebabı, Tarifi,