Kebaplar

  • Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
  • Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
  • Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
  • Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.



Muzhır Kebap

Muzhır Kebap

Etleri bir kaba koyun.Soğanları, tuzu, biberi ve tarçını ekleyip, ...

Talaş Kebabı

Talaş Kebabı

Etlerin sinirli kismini temizleyin,incecik seritler halinde kesin ...

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

Patlicanlari alacali soyup parmak kalinliginda yuvarlak dilimler ...

Maydanoz Kebabı

Maydanoz Kebabı

Etle sebze zırhta çekilir, tuz ilave edilir. Sebzeyle karışık kıy ...

Sakatat Kebabı

Sakatat Kebabı

Zarı alınmış koç yumurtası , ciğer ve böbrek kuşbaşı doğranır.Hep ...

Tas Kebabı

Tas Kebabı

Ön hazirlik olarak sogani ayiklayip, kusbasi dograyin. Yagi, orta ...

Kazan Kebabı

Kazan Kebabı

Patlicanlarin bas kismini kestikten sonra yikayin. Alt kismi bütü ...

Dağar Kebabı (Balıkesir)

Dağar Kebabı (Balık

Etler dağar (uzunca bir çömlek) içine konur. Arpacık soğanları ...

Püreli Beykoz Kebabı

Püreli Beykoz Kebab

Ön hazirlik olarak patlicanlari alaca soyalim.Karin kismini yari ...

Tepsi Kebabı (Antakya)

Tepsi Kebabı (Antak

Kıyma rendelenmiş soğan , kimyon , tuz ve acı toz biberle (acı s ...

« 1...456... 15 »

Dünya Mutfakları Osmanlı Mutfağı Kebaplar Muzhır Kebap Tarifi Muzhır, Kebap, Tarifi,