Keşkek

Keşkek
Keşkek

Çorbalar » Keşkek

Keşkek malzemeleri;

  • Ekin
  • Koca hayvan ya da tavuk
  • Karabiber
  • Tuz
  • Tereyağı
  • Sıvı yağı
  • Su

Keşkek uygulama aşamaları;

  1. Ekini yıkayın.
  2. Kaynamaya bırakın.
  3. Başka bir kazana koca hayvan ya da tavuk doldurun.
  4. Kaynamaya bırakın.
  5. Kaynayınca suyunu keşkeğe ekleyin.
  6. Ekin pişince bir demir kazana aktarın.
  7. Etleri didikleyin, keşkeğin ortasına koyun.
  8. Tereyağı ve sıvı yağ koyun.
  9. Keşkek ve etleri tokmakla döverek özleştirin.
  10. Servis sırasında üzerine karabiber ve yağ dökün.
"Keşkek Anadolu’nun pek çok yerinde olduğu gibi Balıkesirde de bir cemiyet yemeğidir."

Türk Mutfağı Mutfağı çorbalar Keşkek Tarifi



Benzer Tarifler

Goulash Garnish

Goulash Garnish

Gereçlerin tamamı bıçak yardımıyla hepsi bir doğrama tahtası üzer ...

Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası

Ocakta kaynamakta olan suya bulgur ilave edilir, bir süre sonra d ...

Nohutlu ve Yarmalı Etli Keşkek Çorbası

Nohutlu ve Yarmalı

Nohut ve yarma bir gün öncesinden ıslatılıp haşlanır.Tencereye te ...