• 4 dilim bayat ekmek
• 2 adet yumurta
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1⁄2 bağ maydanoz
• 1 çay kaşığı Tuz
• Karabiber, pul biber, 1 çay
• kaşığı kimyon
• Kızartmak için ayçiçeği yağı

•  2 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt
•  2 diş sarımsak
•  1 yemek kaşığı tereyağı
•  Kırmızı toz biber

1. Bayat ekmekler robotta çekilir.
2. Karıştırma kabına alınıp içine; rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, 2 yumurta ve baharatlar eklenerek malzemeler bütünleşene kadar yoğrulur.
3. Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak çiğ köfte gibi sıkılır.
4. Köfteler kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
5. Köfteler bir servis tabağına alınır.
6. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış biberli tereyağı dökülerek servis edilir.

Türk Mutfağı Mutfağı Mantılar Kızartılmış Bayat Ekmek Mantısı Tarifi