• 1 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 3 adet sivribiber
• 3 su bardağı sıvı yağ
• Tuz

1. 1 adet patlıcan, patates,kabak,havuç ve 3 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın.
2. 1 su bardağı sıvıyağı kızdırıp, patlıcanı, patatesi kabak,havuç ve sivribiberleri kızartın.
3. Kızarttığınız sebzeleri geniş bir kabın içinde karıştırın
4. 4 diş dövülmüş sarmısağı, 1 su bardağı yoğurdun içine koyup, sebzelerin üstüne gezdirin
5. 2 çorba kaşığı sıvı yağı kızdırın.
6. İçine kırmızı biberi ekleyin.
7. Yoğurdun üzerine döküp,servis yapın.

.

Türk Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Köpoğlu Tarifi