Körili Hindi
Körili Hindi
Tavuk ve Hindi » Körili Hindi
Körili Hindi malzemeleri;
- 1 Adet Soğan
- 1 Diş Sarmısak
- 1 Adet Kuru Kırmızı Biber
- 600 gr Hindinin Göğüs Eti (veya tavuk göğüs eti)
- 2 Yemek Kaşığı Margarin
- Tuz , Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Köri
- 1 Su Bardağı Tavuk Suyu
- 300 gr Yoğurt
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Demet Taze Soğan
- 1 Adet Kırmızı Elma
- 4 Yemek Kaşığı Kıyılmış Maydanoz
Körili Hindi uygulama aşamaları;
- Soğan ve sarmısağı soyup kıyın.
- Kırmızı biberi küçük küçük doğrayın.
- Kuşbaşı doğranmış hindi etinin önce yarısını sonra diğer yarısını kuvvetli ateşte margarin ile iyice kavurun.
- Tuz karabiber katın.
- Ateşten alın.
- Kıyılmış soğan, sarmısak ve biberleri köri ile birlikte hindiyi çıkardığını tavaya koyun ve yanmamasına dikkat ederek orta ateşte kavurun.
- Tavuk suyunu ekleyin.
- Yoğurdu un ile karıştırın ve tavaya katın, karıştırın.
- Etleri de tavaya koyup kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.
- Taze soğanları temizleyip halka şeklinde doğrayın.
- Elmayı yıkayın, kabuğu ile birlikte ince ince dograyın, yemeğe ekleyin.
- Tuz , karabiber ile tatlandırın.
- Elmalar biraz yumuşayınca üzerine maydanoz serpip ateşten alın ve haşlanmış Pirinçle birlikte servis yapın.
Malezya Mutfağı Mutfağı Tavuk Ve Hindi Körili Hindi Tarifi
Benzer Tarifler
Tavuk etini otuz dakika boyunca - tercihan gece boyunca - sütte b ...