• 250 gr. un
  
• 250 gr. su
• 250 ml. tozşeker
• 150 gr. tereyağı
• 100 gr. badem
• 50 adet adet karanfil
  

1. Bir tavada tereyağını eritin. Sodayı karıştırma kabina koyup, içine yağı ekleyin ve karıştırın.
2. Azar azar unu ve şekeri katıp, elinizle karıştırın ve yoğurun.
3. Fırınınızı 180C'ye getirip ısıtın.
4. Fırın tepsisini yağlayıp, kurabiye hmurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak tepsiye sıralayın.
5. Her kurabiyenin orta kısmına bir tane soyulmuş badem koyup, bastırın.
6. Bademin yanlarına iki karanfil batırıp, tepsiyi fırına sürün.
7. Üzeri kızarıncaya kadat yaklaşık 25-30 dakika pişirip, fırından alın.
8. Soğuduktan sonra tabaklara aktararak servis yapın.

Osmanlı Mutfağı Mutfağı Kurabiyeler Kurabiye Tarifi