• 1 kg Kıyma
• 1 kg ekmek içi
• 2 adet soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 demet dereotu

1. Yağsız dana veya koyun etinden iki kez çekilerek Kıyma hazırlanır.
2. Kıymanın içine Kıyma kadar ekmek içi Tuz , biber ve ½ demet maydanoz katılarak yoğurulur.
   
3. Misket büyüklüğünde toplar yapılır.
4. Kızdırılmış sıvıyağ içinde yuvarlanarak kızartılır.
5. Kızartılmış köfteler ince kıyılmış maydanoz ve soğan içine konularak servis edilir.

Türk Mutfağı Mutfağı Köfteler Kuru Köfte (kütahya) Tarifi