• 1 kg kemiksiz piliç eti
• 200 g ince doÄŸranmış soÄŸan
• 150 g julienne yeÅŸil biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı Tuz
• 200 g tereyaÄŸ
• 350 g soyulmuÅŸ doÄŸranmış domates
• 200 g julienne mantar
• 1 demet maydanoz
• 1 su bardağı su

1. Tencereye yağın yarısı koyularak ateşte kızdırılır.
2. Doğranmış piliçler eklenerek sote yapılır, Tuz u ve biberi eklenip ateşten alınır.
3. Başka tencerede yağın öbür yarısı kızdırılır.
4. Soğan eklenerek renk değişmeye başlayınca yeşil biber, mantar, karabiber, kekik, domates eklenir.
5. 1 bardak su ilavesiyle kaynamaya bırakılır.
6. 5 dakika yavaş ateşte kaynatılır.
7. Karışım sote yapılmış etlerin üstüne dökülür.
8. Biraz karıştırılır.
9. Pilavla birlikte servise alınır.

.

Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Mantarlı Piliç Sote Tarifi