Mantılar
- Mantılar ; Mantı, çeşitli baharatlarla çeşnilendirilen kıymanın, küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamur parçalarının suda haşlanması ile yapılan yemektir.
- Türk mutfağının olduğu kadar diğer Orta Asya mutfaklarının da bir parçası olan mantı, eski SSCB ülkelerinde de popüler bir yiyecektir.
- Orta Asya'dan Anadolu'ya göçebe Türkler tarafından getirilmiştir.
- Bazı yörelerde mantıya "tatar böreği" denilmesi, mantının göçebelikle olan ilişkisini doğrulamaktadır.
- Mantı, Uzak Doğu'da baozi ve mandu adları ile anılan etli/sebzeli hamur yemeklerine benzemektedir.
Kulak Mantısı
Un, yumurta, tuz ve su ile suluca kıvamlı hamur yoğurun.Kalın açı ...
Sebzeli Mantı
Havuç ve kabaklari ayri ayri rendeleleyin Sogani dograyip kiyma i ...
Saçaklı Mantı
Yufkalari teker teker oklavaya sarip bozmadan oklavayi çikarin. s ...
Tatar Böreği
Unu geniş bir kaba alın tuzu ilave edip karıştırın,
ortasını ha ...
Nohutlu Mantı
Mantilari 4 bardak et suyunda, hafif diri kalacak sekilde haslayi ...
Sosyete Mantısı
Önce butları haşlıyoruz ve soğuduktan sonra güzelce ayıklayıp tif ...
Cimcik
Yumurta, tuz, su ve unla hamur yapilir. Hamur açilir ve minik kar ...
Piruhi
Harcı hazırlamak için tereyağını tavada eritin. Yağ kızınca ...
Kabaklı Piruhi
Kabaklar uzunlamasına ikiye bölünür, fırında 1 saat kadar pişiril ...
Mantı Hazırlama
Unu bir kaba eleyip, ortasını genişçe havuz yapınız.İçine yumurta ...
« 123... 6 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
Mantılar
Kulak Mantısı Tarifi
Kulak, Mantısı, Tarifi,