• 40 adet temizlenmiş kabuklu midye
• 1 bardak beyaz sek şarap
• 1 adet kereviz sapı
• 1/2 ince doğranmış soğan
• 2 diş ince doğranmış sarımsak
• 50 gr ince doğranmış maydanoz
• Tuz

1. Midyelerin kabukları fırçalanarak temizlenir.
2. Tencereye sıra ile; midyeler, beyaz şarap, soğan, sarımsak, kereviz sapı, Tuz ve beyaz biber eklenir.
3. Yaklaşık 7 dakika midyelerin ağızları açılana kadar pişirilir ve en son maydanoz eklenerek servise hazır hale gelir.

.

Fransız Mutfağı Balık Ve Deniz Marinier Usulü Midye Tarifi