Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı
Mercimekli Bulgur Pilavı

Bulgurlu Pilavlar » Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı malzemeleri;

  • 2 su bardağı yeÅŸil mercimek
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı pilavlık iri bulgur
  • 1 adet iri boy kuru soÄŸan
Sos için;
  • 2-3 diÅŸ sarmısak


Mercimekli Bulgur Pilavı uygulama aşamaları;

  1. Mercimeği bol suyla yıkayıp, süzdürün. Üzerine 1-2 parmak geçecek kadar su ilavesiyle haşlanmaya bırakın. Mercimek hafifçe yumuşamaya başladığında altını söndürüp, süzdürün ve bir kenarda bekletin. Bu arada pilavı pişireceğiniz tencerenin içine yağı aktarın ve yemeklik çok ince kıyılmış soğanları da ekleyerek kavurun. Soğanlar sarardığında 2,5 su bardağı suyu ekleyin. Su kaynayınca Tuz ve karabiberin yanısıra bulguru ve haşlanmış mercimeği de ilave edin. Pilav suyunu çeker çekmez altını kısıp, 8-10 dakika daha pişirin ve ateşten alın.
  2. *Pilavın kapağını hiç açmadan en az 15-20 dakika demlenmeye, dinlenmeye bırakın.
  3. *Öte yandan sosu hazırlamak için ufak bir tavada yağı eritip, dövülmüş sarmısakları 2-3 dakika kavurup, demlenen ve dinlenen pilavın üzerine ekleyip, pilavı bir güzel karıştırıp, havalandırın.
  4. *Sonra da sıcakken servis yapın.


Türk Mutfağı Mutfağı Bulgurlu Pilavlar Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi



Benzer Tarifler

Lolazlı Pilav

Lolaz yıkanır, bir tencereye konur, üzerini kaplayacak kadar su i ...

Firik Pilavı

Koyun eti bir tencereye konur, yıkanır, üstünü örtecek kadar suyl ...

Körmenli Pilav

Suyu kaynatın. Bulguru, haşlanıp süzülmüş körmeni ve tuzu ekleyin ...