Çorbalar »

Mısır Çorbası

Mısır Çorbası

Mısır Çorbası

Mısır Çorbası, Türk mutfağının klasiklerindendir. Mısır Çorbası'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Mısır Çorbası tarifi malzemeleri;

  • Mısır yarması veya unu ½ kg
  • Kuru fasulye ½ su bardağı
  • Kuşbaşı kemikli et 250 g
  • Kırmızı biber 1 çay kaşığı
  • Tuz 1 çay kaşığı

Mısır Çorbası tarifi uygulama aşamaları;

  1. Kuru fasulye bir gece önceden ıslatılır.
  2. Ayrı bir tencerede kemikli et suyla beraber pişmeye bırakılır.
  3. Et yumuşadığında üzerine mısır yarması ve fasulye ilave edilir.
  4. Sürekli karıştırmak suretiyle kaynaması sağlanır.
  5. Hepsi birlikte yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  6. Suyu çektikçe gerekirse sıcak su ilavesi yapılır.
  7. Ateşten almaya yakın tuzu ve biberi ilave edilir.
Not:
  • Bulgur çorbası gibi de yapılır.
  • Ancak bulgur yerine kırılmış mısır kullanılır.
  • Bazı bölgelerde süzme yoğurtla yapılanı ayranlı çorba olarak adlandırılır.
  • Kırılmış mısırla ve ayranla hazırlanmış olan çeşidi, Karadeniz'in bazı yörelerinde korkota çorbası olarak adlandırılmaktadır.
  • Kırılmış mısıra korkota denir.
Mısır Çorbası Afiyet Olsun...


900


yemek tarifleri çorbalar mısır çorbası tarifi mısır, çorbası, mısır çorbası tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE