Sebze Yemekleri »

Patates Bastısı

Patates Bastısı

Patates Bastısı

Patates Bastısı, Türk mutfağının klasiklerindendir. Patates Bastısı'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Patates Bastısı tarifi malzemeleri;

  • 500 g patates
  • 250 g yağlı kuşbaşı et
  • 1 iri soğan
  • 2 domates veya
  • 8-10 gr salça
  • 5 gr tuz
  • 2 gr kırmızıbiber
  • 350-400 ml su
  • 15 gr tereyağı veya kuyruk yağı

Patates Bastısı tarifi uygulama aşamaları;

  1. Et kuşbaşından daha büyük parçalar şeklinde doğranıp, yıkanarak kapağı kapatılır ve bıraktığı suyu çekene kadar pişmeye bırakılır.
  2. Cızırdamaya başlayınca halka doğranmış soğanla birlikte kavrulur.
  3. Etin üstüne soyulmuş ve doğranmış patatesler eklenerek birkaç dakika kapağı kapalı olarak bekletilir.
  4. Kapak açılarak patatesler kaşıkla çevrilir ve tekrar birkaç dakika kapağı kapalı olarak buğulanmaya bırakılır.
  5. Kabuğu soyulan concasse domatesler ilave edilerek karıştırılır.
  6. Salça su ve biberle birlikte karıştırıldıktan sonra yemeğin üzerine gezdirilir.
  7. Hafif ateşte karıştırmadan pişirilir.
Patates Bastısı Afiyet Olsun...


776


yemek tarifleri sebze yemekleri patates bastısı tarifi patates, bastısı, patates bastısı tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE