• 500 gr küçük patates
• 600 gr dana eti
• 300 gr havuç
• 300 gr börülce
• 3 çorba kaşığı sıvıyaÄŸ
• 400 ml et suyu
• 100 gr süt kreması

1. Patatesleri Tuz lu suda haşlayın.
   
2. Eti temizleyip kuşbaşı doğrayın.
   
3. Ãœzerine Tuz ve karabiber serpin.
   
4. Havucu soyup dilimleyin.
   
5. Börülceyi yıkayıp ayıklayın.
   
6. Küçük küçük doğrayın.
7. Yağı tavada kızdırın.
   
8. Kuşbaşı eti güzelce kızartıp tavanın içinden alın ve sıcak kalacak şekilde bekletin.
   
9. Havuç ve börülceyi tavaya alıp 3 - 4 dakika kavurun.
   
10. Et suyunu ve süt kremasını ekleyin.
    
11. 10 dakika pişmeye bırakın.
    
12. Etleri tekrar tavaya ekleyin.
13. Patateslerin suyunu süzün.
    
14. Biraz soğumalarını bekleyip kabuklarını soyun.
    
15. Patatesi etli börülceye bütün olarak ilave edip tamamını 3 dakika kadar pişirin.

Türk Mutfağı Mutfağı Kuru Baklagiller Patatesli Börülce Tarifi