Patlıcan Graten

Patlıcan Graten
Patlıcan Graten

Sebze Yemekleri » Patlıcan Graten

Patlıcan Graten malzemeleri;

  • 1 kg patlican
  • 1 bardak ayçiçek yag

İçi :

  • 150 gr kiyma
  • 2 orta boy sogan
  • 1 orta boy domates
  • Tuz -karabiber
  • 1 yemek kasigi tereyagi Beyaz sos:
  • 1 tepeleme yemek kasigi margarin
  • 2 tepeleme yemek kasigi un
  • 1 bardak süt- biraz Tuz


Patlıcan Graten uygulama aşamaları;

  1. Patlicanlari alacali soyup yarim parmak inceliginde dilimleyin.

  2. Üzerine Tuz serperek yarim saat bekletin.

  3. Yikadiktan sonra peçeteyle suyunu alin.

  4. Yagda kizartip süzgece çikartin.

  5. Ince dogradiginiz sogani 1 kasik yagla börttürün; kiymayi sonra da domatesi katip karistirarak pisirin.

  6. Tuz ve karabiber katin.

  7. Bir firin kabina önce patlicanlari siralayin, üzerine kiymali içi yayin; bir bardak su veya et suyu katip suyunu çekene dek pisirin.

  8. Hazirladiginiz beyaz sosu üzerine yayip kasarpeyniri serpin.

  9. Firinda 15 dk kizartin.


Fransız Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Graten Tarifi



Benzer Tarifler

Marmarina

Ispanakların köklerini (yapraklarını almadan) kesin.Kökleri bir y ...

Sebze Graten

Makarnayı 1 kaşık soya yağı ilave edilmiş bol tuzlu suda haşlayıp ...

Kabak Mücver

Kabaklar ayıklanır, yıkanır, rendelenir ve suyu sıkılır.Soğan ve ...