Patlıcan Közleme

Patlıcan Közleme
Patlıcan Közleme

Mezeler ve Ordövrler » Patlıcan Közleme

Patlıcan Közleme malzemeleri;

  • 3 adet kemer patlıcan
  • Yarim su bardagi sızma Zeytinyağı
  • 1 kahve fincanı balsamic sirke
  • 5-6 yaprak adaçayı
  • 1 kahve kaşığı kekik


Patlıcan Közleme uygulama aşamaları;

  1. Kemer patlıcanları alaca soyunuz.
  2. Ortadan ikiye bölünüz.
  3. Kılıçlamasına 1 cm kalınlığında paraçalara ayırınız.
  4. Bol Tuz lu su içinde yarım saat dinlendiriniz.
  5. Siyah renkli acı suyunu döküp güzelce yıkayınız ve kurulayiniz.
  6. Kızdırılmış tost makinesine patlıcanları diziniz ve yumuşayıp yol yol yanana kadar kızartınız. Kızarmış parçaları servis yapılacak kare veya dikdörtgen kaba alınız.
  7. Derinlik fazla olmamalıdır.
  8. Üzerine Zeytinyağı nı Balsamik sirkeyi ve baharatlarıda koyarak en az dört saat dinlendiriniz.
  9. Arada bir altüst ediniz.
  10. Taze fesleğen ile süsleyerek servis yapiniz.



Italya Mutfağı Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Patlıcan Közleme Tarifi



Benzer Tarifler

Pancar Kavurması

Pancarları yıkayıp, soyarak dörde bölün. Doğranmış soğan, sarmıs ...

Maş Fasulyeli Sushi

Pirinçler su ile karıştırılıp tencerede pişirilir.Hazırlanan sush ...

Midye Tava

Yukarıdaki gereçleri kullanım amacına göre hazırlayınız Dibi çu ...