Sebze Yemekleri »

Pazılı Kaygana

Pazılı Kaygana

Pazılı Kaygana

Pazılı Kaygana, Türk mutfağının klasiklerindendir. Pazılı Kaygana'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Pazılı Kaygana tarifi malzemeleri;

  • 2 bağ pazı,
  • 2 orta boy kuru soğan,
  • 1 tutam tuz,
  • mısır unu,
  • 2 kaşık buğday unu,
  • 2 adet yumurta,
  • zeytinyağı,
  • nane, maydanoz

Pazılı Kaygana tarifi uygulama aşamaları;

  1. Pazılar yıkanır, ince ince doğranır, yine ince doğranmış kuru soğanlar tuz ile ovulur, süzgece konur ve üzerine su gezdirilir.
  2. Sıkılarak başka bir kaba alınır.
  3. Nane, maydanoz, yumurta katılır ve mısır unu ile karışım tavada dağılmayacak şekilde kıvama getirilir.
  4. Bir miktarda buğday unu katılır.
  5. Tavaya dökülen zeytinyağı kızdırılır 1 cm. kalınlığında tavanın dibini kaplayacak biçimde tahta kaşıkla yaydırılır, yavaş ateşte pişirilir.
  6. Tava kapağı ile çevrilerek pişmeyen yönüde pişirilir, soğuk veya sıcak olarak servis yapilir.
Pazılı Kaygana Afiyet Olsun...


787


yemek tarifleri sebze yemekleri pazılı kaygana tarifi pazılı, kaygana, pazılı kaygana tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE