• 8 adet Biftek
• 1 adet soğan
• 200 gr. Dil peyniri
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz , karabiber

1. Soğan doğranır.
2. Bifteklerin aralarına serpilip kapalı olarak 4-5 saat buzdolabında marine edilir.
3. Bir tencereye koyulan peynir ve yağ çok yavaş ateşte karıştırılarak eritilir.
4. Bifteklerin üzerindeki soğanlar ayrılıp baharatlanır.
5. Sıvı yağ ile yağlanır.
6. Izgarada iki taraflı pişirilir.
7. Üstüne eşit ölçüde sıcak erimiş peynir konur.
8. Salamandar da üzeri kızartılır.
9. Pilav ve sebze soteleri ile servis yapılır.

.

Türk Mutfağı Et Yemekleri Peynirli Biftek Tarifi