• Yarım çorba kaşığı margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 150 gram Kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 2 adet orta boy pırasa
• 1 adet patates
• Yarım çorba kaşığı salça 3 diş sarmısak
• Tuz

1. Tencereye margarini ve sıvı yağı alıp, kızdıralım.
2. Kıymayı ve küçük küçük kesilmiş soğanı ilave edelim.
3. Soğanlar şeffaflaşana dek kavuralım.
4. Havucun kabuklarını bir bıçak yardımıyla kazıyalım ve küp şeklinde doğrayalım.
5. Küp şeklinde kestiğimiz kerevizlerle birlikte tencereye aktaralım.
6. Arada bir tahta kaşıkla çevirerek, sebzelerin yumuşamasını sağlayalım.
7. 3 dakika sonra 1 cm aralıklarla doğradığımız pırasaları ekleyelim.
8. Tencerenin kapağını örterek, 3-4 dakika pişirelim.
9. Küp şeklinde kesilmiş patatesi, sulandırdığımız salçayı, dövülmüş sarımsakları ilave edelim.
10. Tuz unu ayarlayalım.
11. Bir taşım kaynatıp, servis yapalım.

.

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Pırasalı Kış Türlüsü Tarifi