• 2,5 bardak un
• 1 yumurta
• Yarım tatlı kaşığı Tuz
• 1 çorba kaşığı ÅŸeker
• 15 g yaÅŸ maya /1 tatlı kaşığı instant kuru maya/ 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 150 gram margarin
• Çeyrek (1?4) bardak soÄŸuk su

1. Öncelikle kullanılacak mayaya göre ön hazırlık yapılır.
   
2. Kuru maya kullanılacaksa ılık su ve şekerle karıştırıldıktan sonra diğer malzemelere eklenir.
   
3. Ancak instant ve yaş maya kullanılacaksa un, Tuz ve şeker geniş bir kaba alınır içerisine öylece ilave edilir.
   
4. Diğer malzemeler de yoğurma kabına eklendikten sonra yoğurma işlemine başlanır.
   
5. Hamur pürüzsüz elastik bir kıvama gelince yoğurma işlemine son verilir.
   
6. Yoğurulmuş olan hamur ağzı kapalı bir kaba alınıp mayalanana kadar ılık bir ortamda bekletilir.

Türk Mutfağı Mutfağı Poğaçalar Poğaça Hamuru Tarifi